Operakällarens äppelkaka

Vad passar bättre än att göra en god äppelpaj nu när våra svenska äpplen är som godast?? Och den här är underbar, mycket pajdeg med mycket smör i!! Ca 8 personer Receptet är beräknat för en stor ugnssäker form, ca 32 cm i diameter. 10 dl vetemjöl 1 dl socker 400 g smör 1 vaniljstång … Läs mer

Texmex-paj

1 färdig grillad kyckling 2 msk smör 1-2 gula lökar 3 dl skuren vitkål 1  msk rårörsocker 1 påse tacokrydda 1 burk cremé fraiche (2 dl) 1 dl grädde 1 msk maizena utrört i lite vatten 1 1/2 dl riven ost, gärna lagrad herrgårdsost 🙂 Pajdeg: 3 dl mjöl 125 g smör (inte margarin) 2-3 … Läs mer

Glutenfri tacopaj / ”vanlig”

Glutenfri tacopaj, alt ”vanlig”. Det blir ett tunt spröt skal, påminner nästan om tacoskal! Glutenfri pajdeg: 3 dl bovetemjöl 2 dl boveteflingor 1/2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g smör 1 1/2 dl mjölk ELLER: Sconesdeg: 2 dl grahamsmjöl 2 dl mjöl 1/2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g smör 1 1/2 dl … Läs mer