Potatismuffins

Potatismuffins 2 st 300 g potatis i bitar 1/2 dl mjölk 1 äggula 1 msk pumpafrön 1 st strimlad salladslök 1 msk strimlad basilika Salt & vitpeppar 25 g get- eller fetaost Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Koka potatisen mjuk. Mosa den och blanda med mjölk. Rör ner äggulan, frön, salladslök och kryddor. … Läs mer

Operakällarens äppelkaka

Vad passar bättre än att göra en god äppelpaj nu när våra svenska äpplen är som godast?? Och den här är underbar, mycket pajdeg med mycket smör i!! Ca 8 personer Receptet är beräknat för en stor ugnssäker form, ca 32 cm i diameter. 10 dl vetemjöl 1 dl socker 400 g smör 1 vaniljstång … Läs mer

Hallonbullar med vit choklad

20 st Ingredienser 5 dl mjölk 50 g jäst 0,5 tsk salt 1 dl strösocker 2 tsk kardemumma 1 msk vaniljsocker 150 g smör 12 dl vetemjöl Fyllning: 250 g färska hallon, delas försiktigt i två delar 100 g vit choklad 150 g smör 1 dl strösocker Pensling: 1 ägg Garnering: 2 msk florsocker Gör … Läs mer

Guinness kaka

Kakan: 2,5 dl guinness bitter stout 250 g osaltat smör 3 strukna msk kakao 4,5 dl socker 1,5 dl creme fraiche 2 ägg 1 msk vaniljsocker 4,5 dl vetemjöl 2,5 tsk bikarbonat Glasyren: 300g philadelphiaost 2,5 dl florsocker 1,25 dl vispgrädde Gör så här: Värm ugnen till 180° Smörj och bröa en springform med o´boy, … Läs mer

Smulpaj med röda vinbär

Pajsmulet: 150 g smör, ICKE margarin!! 2 dl havregryn 2 dl vetemjöl 2 krm bakpulver 1 dl råsocker 1 nypa salt Fyllning: 1 1/2 l röda vinbär 1 vaniljstång 2-3 dl socker, lite beroende på hur sura/söta dom är. 2 msk maizena Gör så här: Sätt ugnen på 175° Nyp ihop smuldegen. Rensa vinbären. Snitta … Läs mer

Mandelpaj med körsbärssylt

Frasig botten och ljuvlig fyllning av körsbärssylt och mandelmassa. Kan det bli bättre?! Till 12 pajer, försök att hitta dessa mindre, för den blir MYCKET mäktig (jag gjorde 8 stycken och de var svårare att få genom gräddade) + att jag gör om lite i receptet.  Pajdeg: 4 dl vetemjöl 200 g smör 1 dl … Läs mer

Jordnötssmörskakor

24 stycken 225 g osaltat smör, rumstempurerat 200 g strösocker 200 g fint ljust råsocker 2 ägg 240 g grovkornigt jordnötssmör 340 g mjöl 1 tsk vaniljsocker 2 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk salt 75 g mörk choklad, grovt hackat Gör så här: Sätt ungen på 175° Vispa samman smör och socker med elvisp tills … Läs mer

Jordgubbsrutor med vit choklad

ca 24 st 5 dl jordgubbar 3 ägg 3 dl socker 100 gr smör 1 1/2 dl röd mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 100 gr rivent vit choklad (50 gr flagad mandel) Gör så här: Rensa jordgubbarna och kvarta dom. Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. … Läs mer

Kolatårta med mandelbotten och jordgubbar

10 – 12 bitar 300 g mandelmassa 2 äggvitor Kolakräm: 3 dl grädde 1,25 dl socker 4 msk ljus sirap 1 msk smör Garnering: 2 dl grädde Jordgubbar Riven choklad Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rita på ett bakplåtspapper en rundel ca 25 cm i diameter. Smörj rundeln och lägg papperet på … Läs mer

Glutenfri jordgubbstårta

Sockerkaksbotten: 60 gr smält smör 2 ägg 1 1/2 dl socker 3 dl glutenfri mjölmix 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl kokande vatten Gör så här: Sätt ugnen på 125° Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Mät upp mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i smöret låt det blanda … Läs mer