Basilikafisk med citronsås

  Basilikafisk gör du enkelt med fiskfilé, hackad basilika och färdig citronsås. Servera gärna basilikafisken med ugnsstekta tomater. SÅÅ GOOOOTTTTT!!! 4 port 600 g vit fiskfilé 1 tsk salt 2–3 vitlöksklyftor 1/2 dl hackad basilika 3 dl Kelda® Mild citronsås, eller så gör du helt enkelt en egen på grädde, maizena och citron 😀 (så … Läs mer

Sweet chilifisk

1/2 purjolök 2 morötter 400 g vit fisk, ex torsk, gärna färsk salt & vitpeppar 2-4 msk sweet chilisås 4 dl grädde 2 msk maizena 250 g räkor 2 dl riven ost Gör så här: Hacka purjolöken, skär moroten i tunna skivor. Lägg fisken i en form, salta & peppra. Strö över purjon och morötterna. … Läs mer

Min goda fiskgryta

400 g fisk, torsk el hoki 1 klick smör 1 påse dillderssing-mix eller dill dipp påse 1 gul lök 1 purjolök 1 burk krossade tomater (1 dl vitt vin, kan uteslutas) 2 dl cremé fraiche 3 msk majonäs salt & vitpeppar 2 pressade vitlökar 2 krm curry  några stänk tabasco 500 g skalade räkor 1 … Läs mer

Janssons frestelse med mascarponeost

 Glöm inte att göra DEN godaste Janssons frestelsen…. 8-12 potatisar (lite beroende på storlek) 1 gul lök, finhackad 1 burk anjovis + spad 1 burk mascarpone ost à 250 g 3 dl grädde Salt & vitpeppar Gör så här: Skala och skär potatisen i stavar och lägg i en smord form. Finhacka löken, delade ansjovisen … Läs mer

Fisk med bacon & purjolök

En RIKTIGT god fiskrätt!! Och för guds skull, ha på ruccolan!! 4 port 600 g färsk fisk, torsk el annan vit fisk 2 pkt bacon 1 purjolök 3 dl grädde salt & vitpeppar smör (till formen) ruccola Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Smörj en form, lägg i fisken och salta och peppra. Skär … Läs mer

Ugnskokt färsk torsk med äggsås

Uj uj det här är en riktigt klassiker 😀 1 kg färska torskfileér 1 lime salt och vitpeppar lite tryffelolja att ringla över firren 🙂 3 lite löskokta ägg, i mitten, typ 4-5 min 50 g smör 3 msk mjöl 3 dl mjölk 2 dl grädde 2-3msk grönsaksfond (smaka av) 1/2 dl persilja salt & … Läs mer

Spagetti med rökt lax, sparris, dill och citron

Ett till recept ur ”billiga vecka” det får betyget 3 av 5 hjärtan, men de mindre kidsen tycket nja inge vidare. Men jag säger mer än ok vardagsrätt!! 4 port 350 g rökt lax 1/2 purjolök 1 glasburk vit sparris 1 msk smör att fräsa i 4 dl lätt cremé fraiche 2 msk hackad dill … Läs mer

Inlagd sill

300 g sillfiléer, skivade i mindre bitar Inläggningslag: 0.5 dl vatten 1 dl strösocker 0.5 dl ättiksprit 12 % 8 st kryddpepparkorn, stötta 1 st lagerblad 0.5 st morot, skivad 1 st rödlök, skivad Gör så här: Koka upp alla ingredienserna till lagen, utom morot och rödlök som läggs i när lagen hunnit svalna tillsammans med sillen. Du kan även välja att röra ihop … Läs mer