Rabarberpaj´s glass

Den ljuvliga glassen jag brukar göra, den med 5 dl vispad grädde och en burk kondenserad mjölk. Och sedan tager vad man hafver IGEN och gör en riktigt god glass, som i det här fallet….rabarberpaj!! Vispa grädden toppig och blanda i ”mjölken”. Lägg försiktigt i av rabarberpajen, lägg gärna i lite mer när det stelnat … Läs mer

Italiensk knäckglass med hasselnötslikör

2,5 dl mjölk 2,5 dl grädde 100 g strösocker + 25 g ljust muscavadosocker 5-6 äggulor 1 gelatinblad Knäcken:  ca 30 sötmandlar 3/4 dl socker 2 – 4 msk hasselnötslikör Gör så här: Börja med att göra själva glassmeten, blanda alla ingredienser, utom gelatinet, direkt i kastrullen och hetta upp till 80-85 grader eller tills glassmeten tjocknat. … Läs mer

Glass utan maskin

Jag har ätit många glassar, men idag har jag smakat en bit av himlen….om den bestod av glass vill säga 😛 Du behöver inte någon dyr glassmaskin, utan den blir superbra…bara så där!! Ingen kokning och mätning av temperaturer. Behöver ingen handpåläggning i frysen, klarar sig själv. Om den är onyttig?? Svar: JA!! 6 port … Läs mer