Gillar inte müsli…men….

Hej…. Ja, jag lever och har semester, super nice. Men mycket händer så att uppdatera bloggen har inte varit på prio-1-listan!! Men nu har jag fått höra att många vill ha mitt recept på müslin och här kommer den. Och som vanlig är allt beräknat på min höft….lägg till eller dra ifrån om ni tycker … Läs mer

Måste bara få dela med mig av detta underbara kött, använder det minst 1 gång i veckan i mitt kök. Och härom dagen fick jag tag på en fin fin bit som jag testade följande på: Tillaga högreven som en stek först, grilla sedan!! Just tjockleken på skivorna är hela hemligeheten till tillagningen då den … Läs mer

Bakfyllemacka

Ohlala, denna är riktigt god när man är lite bakis, har en snarlik macka, nått med sunday breakfast speciall. Men denna är nog snäppet godare. 2 personer 2 dl cremé fraiche 1/2 röd lök, finhackad 5 msk ica´s dill kaviar aningen lite chiliflingsalt och svartpeppar 2 vita brödskivor 2 ägg som stekes med ¨sunny side … Läs mer

Potatismuffins

Potatismuffins 2 st 300 g potatis i bitar 1/2 dl mjölk 1 äggula 1 msk pumpafrön 1 st strimlad salladslök 1 msk strimlad basilika Salt & vitpeppar 25 g get- eller fetaost Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Koka potatisen mjuk. Mosa den och blanda med mjölk. Rör ner äggulan, frön, salladslök och kryddor. … Läs mer

Falukorv med en smak av Karibien (LCHF)

HERRE MIN GUUUUD så gott!! Måste bara dela med mig av det till er. Den här rätten innehåller (ca) 7% protein, 86% fett och 6% kolhydrater. Portioner: 3-4 st. Tid: 30-40 min. 400 g Falukorv 100 g bacon, finklippt 1/2 st Gul lök, finhackad 2 dl Ananasjuice 2 st Vitlöksklyftor, pressad 1 knippe färsk timjan … Läs mer

Basilikafisk med citronsås

  Basilikafisk gör du enkelt med fiskfilé, hackad basilika och färdig citronsås. Servera gärna basilikafisken med ugnsstekta tomater. SÅÅ GOOOOTTTTT!!! 4 port 600 g vit fiskfilé 1 tsk salt 2–3 vitlöksklyftor 1/2 dl hackad basilika 3 dl Kelda® Mild citronsås, eller så gör du helt enkelt en egen på grädde, maizena och citron 😀 (så … Läs mer

Min kålpudding

(stor låda)  Receptet är svårt att skriva ner då det inte finns nått, allt är med en fingertoppskänsla…  1 vitkålshuvud 2 gula lökar 2-3 grovt rivna morötter 1 kg köttfärs (blandfärs) smör ljus sirap grönsaksbuljong soya salt & peppar Gör så här: Strimla vitkålen grovt och bryn den hårt i en klick smör och ringla … Läs mer

Gräddstuvad vitkål

Räcker till 2 personer ½ liter Vitkål i bitar 2 msk Smör 2 dl Grädde 1 tsk Ekologiskt Buljongpulver Havssalt och nymald Vitpeppar Några droppar Worcestersauce Gör så här: Skär vitkålen i mindre bitar eller grova strimlor. Fräs i smöret några minuter på medelvärme, utan att den får färg. Krydda och strö över buljong. Häll … Läs mer

Helstekt kotlettrad med svartsås

OBS, DETTA RECEPT ÄR BEROENDEFRAMKALANDE, ÄTES MED FÖRSIKTIGHET!!! 4 personer  800 g benfri fläskkotlettrad i bit 1 tsk salt 2 msk cacao & chili-krydda (Santa Maria) 2 msk smör och 2 msk rapsolja till stekningen Sås: 2 dl mjukt rött vin, cacadu ridge bin 4 2 dl vatten 1 tärning kalvbuljong 2 msk kinesisk soja … Läs mer

Operakällarens äppelkaka

Vad passar bättre än att göra en god äppelpaj nu när våra svenska äpplen är som godast?? Och den här är underbar, mycket pajdeg med mycket smör i!! Ca 8 personer Receptet är beräknat för en stor ugnssäker form, ca 32 cm i diameter. 10 dl vetemjöl 1 dl socker 400 g smör 1 vaniljstång … Läs mer