Det går bara för fort!!

Tiden, denna eviga tid som tar slut för snart om dagarna, skulle behöva minst ett par timmar till…varje dygn!! Den här veckan har jag varit själv, förutom igår när mamma var där och gjorde sin kålpudding. Och en kille jag aldrig sett beställde två stycken och kom tillbaka ca 1 timme senare och sa: – … Läs mer

Men guuu så kul

Kan inte säga annat än att jag trivs så FÖRBANNAT bra med mitt jobb, det är kul, rogivande samtidigt som det är stressande. Och idag var jag på min första mässa, julbordet!! Träffade så många nya spännande bekantskaper, och provade en massa halvfabrikat…som jag då NATURLIGTVIS kan göra om till mitt eget hantverk 😀 Haha … Läs mer

Börjar flyta på…

Hej och hallå Håller som bäst på med att planera min vecka ÅTTA i köket, tänkte komma till 10 veckor och sen skulle det börja rulla runt från vecka 1. I början tyckte jag nog att det HÄR var det svåraste…men måste nog ändra mig, det ÄR JU KUL….och jag tror att veckan som kommer … Läs mer

En bekännelse

En av anledningarna jag inte bloggat så mycket är att jag håller på att gå igenom en skilsmässa. Och idag har min föredetta man flyttat så numera bor jag själv med mina grabbar och katter. Men från och med idag när han flyttat så är det offentligt. En kul sak som händer idag är att … Läs mer

Go kväll

Oj det var ett tag sen, tiden bara flyger fram… Det är full ös i mitt kök och mitt första catering jobb är taget, spännande, mycket spännande!! Får även förfrågningar om julmat :-D… WHAT, är det snart jul?!?? Ja jag känner mig jätte trälig när jag inte har hunnit med att blogga om rolig mat..men … Läs mer

Gräddstuvad vitkål

Räcker till 2 personer ½ liter Vitkål i bitar 2 msk Smör 2 dl Grädde 1 tsk Ekologiskt Buljongpulver Havssalt och nymald Vitpeppar Några droppar Worcestersauce Gör så här: Skär vitkålen i mindre bitar eller grova strimlor. Fräs i smöret några minuter på medelvärme, utan att den får färg. Krydda och strö över buljong. Häll … Läs mer

Helstekt kotlettrad med svartsås

OBS, DETTA RECEPT ÄR BEROENDEFRAMKALANDE, ÄTES MED FÖRSIKTIGHET!!! 4 personer  800 g benfri fläskkotlettrad i bit 1 tsk salt 2 msk cacao & chili-krydda (Santa Maria) 2 msk smör och 2 msk rapsolja till stekningen Sås: 2 dl mjukt rött vin, cacadu ridge bin 4 2 dl vatten 1 tärning kalvbuljong 2 msk kinesisk soja … Läs mer

Linslusen…

Nerikes Allehanda var och gjorde ett reportage om mitt kök och om mina olika storlekar på matlådor…även ett par ord om min gastric bypass. Tyvärr finns den inte på nätet…men här kommer lite om artikeln. Nä nog om mig vidare till fredagens mat som tog slut innan klockan var 12!! Många nyfikna kom in och … Läs mer

Tiden…vart tar den vägen?!

Oj oj nu har det redan gått tre veckor av mitt egna företagande. Och det börjar kännas riktigt bra, köket och jag kommer riktigt bra överens. Håller på att knopa ihop nästa veckas matsedel….fan det är nog det som är svårast….vill ju att det ska bli så bra som möjligt. Och ja jag vet att … Läs mer