Lite av varje

Sippar på liiite vin, wordfeudar, idolar, är rätt nöjd i soffan… Kram på er alla och ha en bra helg

Mumma

Åh äntligen var det dax för surströmming. Då jag inte längre kan äta ett helt tunnbröd så tar jag hårda runda tunnbröd med mandelpotatis, rödlök, gräddfil och tomat….åt 2 firrar…. Namminam

Glutenfri kladdkaka med cashewnötter och choklad

4 ägg 5 dl socker 3 dl glutenfritt mjöl 8 msk kakao 200 g smält smör (margarin göre sig ICKE välkommen) 100 g cashewnötter 100 g choklad av god kvalité Chili flingsalt Gör så här: Rör ihop ägg och socker (inte vispas). Blanda ner mjölet och sikta ner kakaon. Tillsätt det smälta smöret och rör … Läs mer

Dofter

Goddagens kära läsare Jahapp, arbetsveckan för de ”normaljobbande” är över snart och helgen tränger på. Har ni nått skoj på gång i helgen? På tal om dofter så ska jag och älski äta surströmming ikväll. Han lärade mig att äta denna underbara delikatess på våran första nyårsafton ihop. Då tog jag kanske 1/5 del av … Läs mer

Jag är en buzzador

Jag är en buzzador och det innebär att jag är med i olika kampanjer och talar om vad jag tycker om saker och ting. För ett par månader sedan var jag med i OBH nordicas kastrull test och fick köpa dessa riktigt bra kastruller till ett riktigt bra pris. Och nu vart jag uttagen att … Läs mer

Grekisk pyttipanna

600-800 gr ytterfilée 1 kg potatis (gärna ekologisk) 2 paprikor gul & röd 2 rödlökar 1 ask med körsbärstomater 1 bit god fetaost Marinad: 1 dl olivolja 3 msk ketjap manis 1 tsk sambal oelek (mer om ni gillar starkt) 1 tsk ingefära, eller en bit färskfinriven 2-3 vitlöksklyftor, pressade 3-4 msk flytande honung svartpeppar … Läs mer

Pizzabullar

Deg 50 g jäst 50 g smör 1 msk flytande honung 4 dl mjölk 1 tsk salt 10 dl vetemjöl,( prova gärna 4 dl grahamsmjöl + 6 dl mjöl) Utbakning 1 sats pizzasås eller tomatketchup 200 g rökt eller kokt skinka 2 dl riven ost 1 ägg till pensligen Tillagning Smula ner jästen i en … Läs mer

Jobbig sömn

God morgon kära läsare Ingen bra morgon att sova på…att det ska vara så svårt att bara gå och lägga sig och sova?! Har precis ätit rester av maten igår, fortfarande gott!! Tror jag ger mig ut på en promenad….eller jag vet inte….vad jag vill….

Hurtbröd

2 dl fiberhavregryn 5 dl vetemjöl 1 dl krossade linfrön 1 dl russin 1 dl grovt hackade hasselnötter 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 4 dl mild yoghurt 1/2 dl flytande honung 1/2 dl lingonsylt Gör så här: Sätt ugnen på 175°, smörj en avlång form. Blanda alla ”torra” ingredienser i en skål och tillsätt … Läs mer

Nu var det gjort

Så där ja, nu var 63 mail iväg skickade till arbetssökande som inte fått jobbet, tog bara si så där en två timmar, skönt att få det gjort. Fan vad ont i ryggen jag fick, sitter väl och spänner mig. Har under natten hunnit med att baka bröd, lagt kött i marinad, stickat en halv … Läs mer